南知多のあなご味醂干詰合せ

南知多のあなご味醂干詰合せ

軽くあぶってふっくら柔らか。秘伝のタレが絶妙な知多半島の天然あなご天日干し

愛知県知多半島の豊浜漁港は、質・量ともに全国に誇るあなごの産地。この地の水産加工業者である魚新商店がお届けする「あなご味醂干し」です、魚新商店自慢の「あなご味醂干」は、熟練の職人による天日干しにこだわり、太陽と浜風を利用して旨味成分を十二分に引き出した逸品。脂がのった肉厚の天然あなごを、醤油、味醂、砂糖だけの秘伝の配合で味付けした甘辛のバランスが絶妙です。あなごはビタミンEもたいへん豊富。軽くあぶって、ごはんのおかずや酒の肴に、ふっくら柔らかな味わいをご堪能ください。あなご茶漬けにしても絶品です。