常陸牛

常陸牛

古河市で育った「常陸牛」

全国肉用牛枝肉共励会で農林水産大臣賞を「日本で唯一」2度受賞している長島さんや常陸牛振興協会の名誉賞を受賞している宇都木さんが丹精込めて肥育した常陸牛は数多くのA5等級の格付けを受けております。 和牛のトップブランドである常陸牛を肥育のプロである２人が古河のお米などを使い自家配合飼料にこだわった「made in Koga」の肉はきめが細かく風味が非常に良いので、他の牛肉にはない独自の旨みと甘みがあります。 切り落としと言っても元々が極上のお肉なのでどこの部位をとっても極上のお肉にかわりありません。 普段の料理を高級料理に変えてくれる事は間違いありません。