脂がのってとろける触感南三陸金華山沖 金華締めさば、昆布締めさばセット

脂がのってとろける触感南三陸金華山沖 金華締めさば、昆布締めさばセット

脂がのったとろける触感。身が大きくて肉厚！コクのある旨み、そして脂が最高です。

宮城県の金華山沖で獲れる脂がのった「金華さば」を使用したしめさばです。肉厚でコクのある旨み、身が引き締まり、キメ細やかに脂がのっていて、とろりとした触感。三陸が育んだずっしりとした金華さばを、独自の伝承の手技で丹念に仕込みました。