あか巻

あか巻

しっとり和風ロールケーキ あんこをお餅の生地で巻いた郷土菓子

あか巻は、漁師の体力消耗を補う「船上食」として、戦後まもなく牛深町で開発されました。
南蛮渡来のロールケーキとあんこを、腹持ちの良いお餅で巻いた、天草の伝統郷土菓子です。