軟骨ソーキの煮付

やわらか軟骨ばら肉の煮付け♪

軟骨ソーキを沖縄風に砂糖醤油で味付けをし、高圧で調理いたしました。コリコリとした軟骨は、沖縄そば、煮付けなどに最適です。