ラフティ煮付

やわらか豚ばら肉の煮付♪

沖縄のお祝い事や行事に昔からラフティ(豚ばら肉)は欠かせない一品です。ラフティを充分に下ゆでし、余分な脂分とアクを取り除いた後、砂糖醤油でじっくり煮込みました。とろけるようにやわらかいラフティの煮付をお召し上がりください。