しるべ

東海道の道しるべを象った和菓子

江戸時代にオランダ人より伝授されたという、唐饅頭の製法を用いており、昔ながらのなんだか懐かしい風合いに仕上がっています。
生地には卵をたっぷりと使い柔らかな食感で、中にはあっさりしたこしあんがぎっしりと詰まっています。
東海道の道しるべに思いを馳せて一つ一つに焼き上げました。

￥1,134