金のこくせん

贅沢に金胡麻を使用かりッとした食感と甘み、香ばしい風味が魅力の伝統駄菓子

飛騨駄菓子の中でも「こくせん」は歴史が最も古く、江戸時代より幾分形を変えながら現在に伝わっています。
こだわりの焙煎（濃煎）で香りを最大限に引き出した胡麻をふんだんに使用して、水飴で煮詰めて固めた飛騨の伝統的な駄菓子です。