ちょろぎのうめしそ

紫蘇の香りとチョロギのシャキシャキ食感でまた美味しい！

チョロギは、シソ科の植物の根っこにある「球根」のことで、中国では昔からよく食べられている食材です。
長寿に効果があると言われています。縁起が良く、おせち料理の食材となっています。
そのまま食べても美味しいですが、天ぷらにしたり茹でるとホクホクとした食感を楽しめます。