子規

えひめの俳人正岡子規の名句にちなんで作りました。

愛媛県松山市出身の俳人、正岡子規の名句「柿くえば　鐘がなるなり　法隆寺」にちなんで作りました。柿ジャムをこし餡に混ぜ、それを求肥のお餅で包んだ後、口の中でトロッととろけるオブラートで包みました。形は干し柿を模しています。甘さ抑えめ上品な味と評判です。昭和天皇・香淳皇后陛下献上菓子です。

￥1,300 （入数：12）