金沢のピクルス

金沢のピクルス

添加物や保存料は一切使用しておりません

金沢を中心とした流通に乗らない規格外野菜を積極的に使っています。 美味しさや品質はなにも変わらないのに、 捨てちゃうなんてもったいない。 旬の野菜たちの素材の美味しさを、お酢の力で、そのまんまピクルスにしました。