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孟宗竹

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孟宗竹

庄内地方では「もうそ」などと呼ばれ親しまれている山菜

自然の中で成長する山菜のため、大きさにばらつきがあります。重量を基準にご用意するため、本数につきましては目安として把握ねがいます。新鮮なうちに米のとぎ汁や生糠で下ゆですることで、えぐみ(いがらっぽさ)のないおいしい料理に仕上がります。地元では主に酒粕をたっぷり入れたみそ汁(もうそう汁)や煮物でいただきます。

価格:
¥1080
カテゴリー:
山形  食品 

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