備中神楽最中

備中神楽最中

表情豊かな神々の面をかたどった最中です。

大納言小豆を上質の白双糖で時間をかけて練った自社製餡の粒餡(つぶあん)はねばり強く、その餡をこの地方で盛んに行われている備中神楽に登場する神々の面(４種類)を型どった外皮で包んでいます