日本酒の風味が楽しめる日本初の創作和菓子 能登昇龍

日本酒の風味が楽しめる日本初の創作和菓子 能登昇龍

和菓子コンテストで総合一位を獲得した日本酒風味の和菓子。

能登半島の地形が龍の頭に似ていることから、「能登(のと)昇(しょう)龍(りゅう)」と名付けた和菓子です。あわゆきのような、ふんわり柔らかい食感の雪餅(せっぺい)に特上のあんをのせ、日本酒の香りを効かせた男性にも人気の本格和菓子。「能登昇龍」は、2016年「農菓プロジェクト 和菓子コンテストin東京」で、総合一位に選ばれました。お客様から「口の中でふわり溶けるような食感がたまらない」というお言葉をいただいています。