黒にんにく
黒にんにく
地元・田舎館村最大のイベント、田んぼアートの絵柄をあしらったパッケージにこだわり黒にんにくを詰めました。
青森県南津軽郡田舎館村のケイエス青果の「黒にんにく田んぼアート」です。 ケイエス青果では、厳しい冬を土の中で過ごさせた秋植えのにんにくを6月に収穫。約1カ月間にわたって専用の熟成庫でじっくり熟成させて、真っ黒な黒にんにくを作り上げます。 にんにく特有の臭いはなく、グミのようなソフトな食感で、ブルーンなどのドライフルーツに例えられるほんのりとした甘さが特徴です。 健康維持・増進に役立つポリフェノール、グルタミン酸、アスパラギン酸、シスチン、アルギニンなども豊富に含まれています。