ずんだ餅

ずんだ餅

枝豆の鮮やかな黄緑色手作りのずんだ餅

「ずんだ」は杜の都・仙台の名物です。枝豆をすりつぶしたずんだは、お餅・お団子と大変相性が良く、その独特な味・香り・鮮やかな黄緑色で親しまれる郷土料理です。そして独眼流の名将、伊達政宗の好物であったとも言われています。子供からお年寄りまで大人気。甘さを控えた粗びきの手作りずんだ餅を、ぜひご家庭でどうぞ。