華紫

華紫

山芋とうるち米を使用した、しっとりもっちり生地のかるかん

沖縄でも昔から馴染みのあるかるかん。山芋とうるち米から出来た紅いも風味の生地に、紅いも餡を包み、蒸し上げました。紅いもの優しい甘さと、もっちりとした生地との相性は抜群です。