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松風

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松風

生地にそば粉を入れて焼き上げた松葉は、そばぼうろのようなサクサクの食感

松風は、今から400年ほど前、戦国時代の武士の兵糧としてつくられたのが始まり。ちょっと歯ごたえを感じる独特の食感。クッキーのような、ビスケットのような・・・でも違う。カステラをしっかり焼いてぎゅ~っと凝縮したというのが、一番近い表現かも。

価格:
¥864
カテゴリー:
京都  銘菓 

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