お米のラーメン

お米のラーメン

秋田県産あきたこまちを使い、半生麺に仕上げました。

蒸練熟成製法により、日持ちが長くコシのしっかりしたこめ麺が完成しました。あきたこまちの持つ独特の粘りと甘味・旨味、そしてモチモチ感が特徴です。