しょっつるラーメン しょっつるラーメン 魚の旨味のエキスをたっぷりと含んでいます。 しょっつるはハタハタやイワシを塩漬けし、骨が溶けるまで発酵させたものの上澄みで秋田伝統の調味料。 熱を通すと旨味がでてくるので、ラーメンのスープにコクと深みを与えます。 価格: ¥432 カテゴリー: 秋田 食品 ラーメン