鍋焼きラーメン

鍋焼きラーメン

土佐の須崎市で食される全国でも珍しい鍋焼きラーメンです。

土鍋のなかのラーメンは麺を固めに茹で上げているので煮込むことで丁度良い食べ頃の固さになります。