シシ肉コンフィ

シシ肉コンフィ

缶詰 鳥取いのしし屋 とりそらたかく

コンフィは食材をオイルに漬けて、じっくりと火を入れるフランスの伝統的な調理法です。
イノシシ肉は地元鳥取で捕獲されたものをガイドラインに沿って適切に処理し、品質の良いものだけを利用しています。
缶詰の製造工程上ゆっくりと火が入りますので、お肉もとても柔らかく食べやすくなっています。
お酒にも合う商品となっています。
油にイノシシ肉の旨味が出ていますので、油だけパスタやサラダに利用されても美味しく召し上がって頂けます。