シシャモ使ってないのに、ししゃもパイ

シシャモ使ってないのに、ししゃもパイ

釧路で50年以上愛されている銘菓「バターの香りとごまの風味のパイ」

釧路土産として50年以上ある銘菓です。 うなぎパイのパクリだとよく観光のお客様に笑われるのですが、実は「ししゃもパイの方が先なんだぞ！」と社長でシシャモパイをずっと作り続けるている宮地さんが話していました。 取材時、 「宮地さんって何十年前から釧路でししゃもパイを作っているんですか？」と質問したところ 「わすれちゃった。もーずーっとだ。」との事です。 素材や製法に強いこだわりがあって、ししゃも パイをはじめたその時からずっと変わらないレシピで造り続けられています。