ののこめし

ののこめし

鳥取県民が選ぶ「とっとり旨いもん100」ベスト10にランクイン

「ののこめし」とは、油あげの中に生米、生野菜を詰め、だし汁でじっくりと炊き上げた郷土料理。生米を詰めて炊いているので、いなり寿司とはまた違うものです。昔から「いただき」とも呼ばれ、鳥取県西部地域を中心に大変親しまれています。