佐野ラーメン 森田屋
佐野ラーメン 森田屋
佐野ラーメンの老舗有名店です。手打ち風の極平麺が特徴!
栃木県佐野市のご当地ラーメン「佐野ラーメン」は竹を使って麺をうつ、青竹打ちの平麺が特徴です。
これは青竹に足を掛け、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、体重をかけて延ばしていくというものです。
数多くのラーメン店がひしめく佐野にあって、常に駐車場がいっぱい、行列必至の超人気店が「森田屋総本店」(もりたやそうほんてん)です。
あっさりの醤油スープに、太めのものや細めのものが混在している麺はヤミツキになります。
